筍の生姜おかか煮

生姜の香りが効いたおかか煮です♪

用意するもの

• 筍水煮　４００g
• ドライジンジャー　１枚（生の生姜を使う場合は生姜＋砂糖　小１）
• 酒　大１
• 醤油　大２
• みりん　大１
• 鰹節　一掴み

作り方

筍を１〜２cmに切って鍋に入れます。

ドライジンジャーは細切りに。

残りの材料を全て入れたら落とし蓋をして中火で加熱します。

煮立ったら火を止めてそのまま冷まします。

粗熱が取れたらしっかりかき混ぜて完成です。