体調が優れない時に手間なし薬膳スープ

生理痛で動けない・・・けどご飯の準備をしなくては・・・そんな時に簡単に作れて女性に嬉しい薬効のある食材が沢山入ったスープです。

用意するもの（３〜４人前）

• 鳥つくね（冷凍）　３００g
• グレープシードオイル　大２
• ニンニク　小粒３〜５片
• コリアンダーシード　小１
• フェヌグリークシード　小１
• 生姜　１片
• 白ネギ　１本
• クコの実　大１
• 松の実　大１
• 八角２個
• ドライ棗４個
• スライス干し椎茸　大２
• 玉ねぎ麹　小１
• チリソルト　小１
• 塩　お好みで
• ブラックペッパー　お好みで

作り方

コリアンダーシードとフェヌグリークシードを軽く潰してオイルをひいた鍋に入れて加熱します。

細切りにした生姜ニンニクは軽く潰したもの、ネギはぶつ切りにして軽く焦げ目がつくまで炒めていきます。

乾物は軽く水洗いしてから残りの材料を全て入れてひたひたになるまで水を入れて加熱します。

一煮立ちしたら最後に塩とブラックペッパーで味を整えて完成です。