大葉香る茄子のだしつゆ漬け

ご飯が進むお漬物が簡単に♪

用意するもの

• 茄子　４本
• 大葉　４枚
• だしつゆ　100cc
• 水 50cc
• 酒　大1
• 酢　小1

作り方

鍋にだしつゆ、水、酒、酢を混ぜて沸騰させます。

綺麗に水洗いし、食べやすい大きさに切った茄子、刻んだ大葉を容器に詰めます。

沸騰した漬け汁を容器に流し込みます。

上まで浸からない時はラップをぴったり掛けておきます。

一晩以上漬けたら完成です＾＾