結球しない白菜を食す

肥料不足か温度不足か、待てど暮らせど結球しません。

少し堅そうではあるものの白菜には変わりないので今日のお鍋に使いました！

作り方

１人用の鍋に白菜、人参、干し椎茸、ネギ、白滝と詰めたら塩小匙２/１と水１００ccを加えて蓋をして加熱します。

沸騰したら牡蠣と鱈の切り身を加えて再び蓋をして加熱します。

更に沸騰したら出来上がり＾＾

火を通せば硬さも特に気になりません。

丸い白菜と比べると少し青臭いような気もしますが、然程気にはなりません。それだけ光合成しているといった感じです。

味が濃い分栄養も濃くなってるかも？