牛乳大量消費　ホワイトソース　【９００ml】

先日お菓子作りに牛乳を使ってから冷蔵庫の中で忘れられ賞味期限を迎えてしまいました・・・そんな時はホワイトソースに！

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弱〜中火に加熱したフライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えよく混ぜます。

粉っぽさがなくなりペースト状になったら牛乳を少しずつ加えていきます。

焦がさないように気をつけながら混ぜ続けます。

固まって来たら再び牛乳を少しずつ加えます。

固まっては牛乳を足してを繰り返します。

牛乳を全て入れ終えてお好みの硬さになってきたら火を止めます。

ブイヨンと塩を加えて混ぜ続けます。

熱が落ち着いてきたらぴったりラップをして粗熱を取ります。

今回大量に作ったのですぐに使わない分は一色分ずつラップに包んで冷凍庫へ。

１ヶ月以内に食べ切ります。