坊ちゃん南瓜のパンケーキ
坊ちゃん南瓜と言えば旬は夏・・・
野菜ストッカーの中に眠っているのを発見したのでパンケーキに入れちゃいました❤️
しっとり甘くて美味しいです♪
Table of Contents
用意するもの
- 坊ちゃん南瓜 一個
- ホットケーキミックス ２００g
- 牛乳 １００cc
- 卵 L１個
- 砂糖大さじ１
- バター 大さじ１（焼き用
- ホイップクリーム お好みで
- メープルシロップ お好みで
作り方
南瓜をカット
皮を剥いて食べやすい大きさにカットしたら耐熱皿に入れて砂糖を振ります。
レンジで加熱
ふんわりラップを掛けたらレンジで５分加熱します。
混ぜる
残りの材料を全てボウルに入れて生地ができたら、粗熱を取った南瓜を入れ、実が潰れないようにヘラでさっくり混ぜ合わせます。
焼く
フライパンにバターを敷いたら生地を入れ、アルミホイルで蓋をしてからストーブの上に乗せます。
香りが立ったら
ひっくり返して反対の面も焼いていきます。
串を刺して生地がくっつかなくなったら完成です。
仕上げにホイップクリームとメープルシロップを添えてから召し上げれ＾＾