バジルたっぷりガパオ

バジルの花が咲いてきてしまったので大量消費♪

用意するもの

• 豚挽肉　600g
• グレープシードオイル　大１
• ブッシュバジル（手に入りやすいバジルで◎）　2カップ
• ニンニク　4片
• 生唐辛子　１本（お好みで）
• ✳︎オイスターソース　大4
• ✳︎ナンプラー　大4
• ✳︎醤油　大2
• ✳︎砂糖　大2

作り方

バジルを水洗いし、茎から外しておきます。

✳︎の調味料は混ぜておきます。

細かく刻んで潰したニンニクと唐辛子を熱したフライパンにオイル敷いて炒めていきます。

香りが立ったら豚ひき肉を入れて焦げないように強火で加熱していきます。

油が出たらキッチンペーパーに吸わせます。（油が多いと水っぽくなります）

お肉がポロポロしてきたら合わせた✳︎の調味料を加えます。

水気がなくなってきたらバジルを加えます。

バジルがしんなりしたら火を止めて完成です。