グルテン控えめ全粒粉のスコーン
スコーンミックスを使い終わってしまって尚スコーンが食べたい！！ということで生地から自作しました＾＾
目次
用意する物
- 全粒粉 120g
- 薄力粉 80g
- ベーキングパウダー 大1
- 卵 1
- バター 30g
- きび砂糖 30g
- 牛乳 大3
- ナッツ&ドライフルーツ 1カップ
作り方
バターをレンジで溶かしたら卵と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れて生地を切りながらさっくり混ぜます。
少し粉が残っても大丈夫ざっくりまとめましょう。
ナッツとドライフルーツを入れてまたまたさっくり混ぜ合わせます。
ラップの上に生地を広げます。
３〜４回折り畳んで四角く形成します。
包丁で切れ目を入れていきます。
１９０℃のオーブンで１８分程焼きます。
暖かいうちにスコーンを切れ目に沿って離して完成です＾＾
まだまだスコーン極めていこうと思います♪