ブルーベリーソースもフードシーラーで長期保存

瓶詰めを今年も沢山作りましたが、そろそろ冷蔵庫がパンクしそうになってきました💦

という事で！瓶詰めはやめて袋詰めにしてみました＾＾これで今年の残りの収穫物も余す事なく保存できそう♪

今回は鍋が空いていなかったのでフライパンで調理してみました＾＾

ブルーベリーをミキサーにかけてフライパンに流し込みブラウンシュガーを入れて中火にかけます。

ブクブクと灰汁が出たら掬います。

灰汁取り前はワインのような香りですが灰汁を取るとフルーティーな香りになります。

１５分ほど煮込んだら完成です。

少し冷めたらパッキングします＾＾その後冷蔵庫で保存してください。冷凍もできます。