スパイスポークカレー
Table of Contents
用意するもの
- 豚角切り ５００g
- 玉ねぎ 小３
- じゃがいも ３個
- 人参 小２本
- グレープシードオイル 大２
- ニンニク ２片
- クミンシード 小１
- コリアンダーシード 小１
- トマトジュース ２００ml
- 水 ２００cc
- カレーパウダー 大３
- 塩 お好みで
- サワークリーム お好みで
作り方
鍋にオイルを敷き、コリアンダーシードとクミンシードを加え加熱します。
香りが立ったらスライスした玉ねぎ、ニンニクを加えクタクタになるまで炒めます。
次に豚肉を炒めてジャガイモ、ニンジンも炒めます。
ある程度火が通ったらトマトジュースと水を入れて弱〜中火で煮込みます。
沸騰したらカレーパウダーを加えて更に煮込みます。
最後に塩で味を整えて完成♪