ビーツの茎とスパイスのソテー

採れたてビーツは葉も茎も美味しいんです。お弁当の彩りやおつまみにも◎

用意するもの

• ビーツの茎　５本分
• グレープシードオイル　大１
• ニンニク　１片
• ・コリアンダーシード　ひとつまみ　
• ・フェヌグリークシード　ひとつまみ
• ・クミンシード　ひとつまみ
• 塩　少々
• ブラックペッパー　少々

作り方

ビーツの葉の部分はお浸しにしたので茎の部分を使います。

・のホールスパイスは潰しておきます。

フライパンに敷いて刻んだニンニクと砕いたホールスパイスを入れて加熱します。

香りがたったら食べやすい大きさに切ったビーツの茎を炒めていきます。

繊維が硬いのでしっかり炒めます。しんなりしたら塩とペッパーで味を整えて完成です＾＾