生姜の冷凍保存

暖かくなってきたせいか生姜のストックにカビが生えてきてしまいました・・・

まだ全部はダメになっていないので痛んだ箇所を落としてミキサーに掛けます＾＾

大きいままだと上手く砕けないので１〜２cmくらいの角切りに・・・

ジッパー付きの袋に入れて薄く伸ばして空気を抜いたらそのまま冷凍庫へ。

使うときは使う分だけパキッと折ってそのまま使えます。