割り干し大根をキムチ漬け

割り干し大根がセミドライになりました＾＾

２週間後のキャンプに持って行けるようにキムチ漬けしていこうと思います。

変色した箇所を切り落として食べやすい大きさに切り分けてサッと熱湯に湯通しして表面を殺菌します。

ザルに上げて水気を切ったらジッパー付きの袋にヤンニョム（凍ったままでOK）と大根を入れてヤンニョムが溶けるのを待ちます。

溶けた所でよく揉み込みます。

空気を抜いて冷蔵庫へ＾＾