白菜と鶏つくねのスープ
鶏つくねと干し椎茸、昆布の出汁が効いたシンプルなスープ＾＾
Table of Contents
用意するもの
- 鶏つくね ５００g
- 干し椎茸 ３個
- 出汁昆布 １５cm
- 白菜 ６枚
- 人参 2/1本
- クコの実 大１
- 松の実 大１
- 水 １L
- チリソルト お好みで（なければ刻んだ鷹の爪と塩で◯）
作り方
人参と白菜を食べやすい大きさに切ったらチリソルト以外の材料を全て鍋に加えます。
つくねは冷凍のものを使用しました。冷凍のままお鍋へ・・・
沸騰したらつくねの串を外し柔らかくなった昆布と干し椎茸をスライスして鍋に戻します。
仕上げにチリソルトで味を整えてもう一煮立ちさせたら完成です。