冬瓜とつくねのスープ
目次
用意するもの
- 冷凍鶏つくね 300g
- 冬瓜 2/1
- ニンニク 1片
- 生姜 １片
- ニンジン 2/1
- 干ししいたけ 小6個
- ドライナツメ 3個
- ナツメグホール 1個
- 八角 1個
- 松の実 大1
- クコの実 大1
- チリソルト 小1
作り方
冬瓜は上の部分が痛んでいたので無事だった部分を使います。
半分に割ったらスプーンで種を取って皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。
人参とニンニクは薄切り、生姜は細切りにして鍋に加えます。
棗、椎茸、八角、松の実、クコの実、ナツメグを軽く水洗いして鍋に加えます。
つくねは冷凍のままで○具の浸る量の水を加えて加熱します。
沸騰したらチリソルトを加えてよーくかき混ぜ完成です。