キムチペーストを再利用

美味しいキムチの残ったペースト。そのまま捨ててしまうのは勿体無いので再利用してもう少し長く楽しもうと思います♪

生の野菜だと水抜きするのが面倒なので冷蔵庫に眠っていた切り干し大根の出番です。大根の出汁も出るのでまろやかな味に仕上がります。

軽く表面に熱湯をかけて洗います。

水気をしっかり絞ったらキムチペーストの中に入れるだけ＾＾

揉み込んで味をなじませたらOK‼︎

✳︎開封後時間に時間が経ちすぎているペーストは使わないようにしてください。

漬物も腐敗しては本末転倒。キムチを新鮮なうちに食べ終わった場合のみにしましょう。