タケノコのおかか煮

硬い根本は細切りに♪柔らかい先端はおかか煮に＾＾

煮物を作る時間ができるまで筍には冷蔵庫で待っててもらいました。

タケノコの入った鍋に醤油、砂糖、おかかを加え。弱火でじっくり加熱します。

沸騰したら蓋を取り、満遍なくかき混ぜてから再び蓋をし冷まします。

冷めてる間に味が染みて粗熱が取れたら完成です！！

使用したもの

• タケノコ　３００g
• 醤油　大匙３
• 砂糖　大匙２
• おかか　３０g