牛カルビでスパイスカレー
Table of Contents
用意するもの
- 牛カルビ ５００g
- グレープシードオイル 大２
- 人参 小２本
- 玉ねぎ 小２個
- じゃがいも １個
- ニンニク ２片
- ☆クミン 小１
- ☆コリアンダーシード 小１
- ☆フェヌグリーク 小１
- ☆カルダモン 小１
- カレーパウダー ３０g
- トマトジュース ４００cc
- ヨーグルト 大４
作り方
鍋にオイルを敷いて☆のスパイスを加熱します。
パチパチ音がして香りが立ったらニンニク、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒めて行きます。
玉ねぎが飴色になったらお肉を加えて炒めます。
炒まったらカレーパウダー、トマトジュース、ヨーグルトを加えてコトコト煮立ったら出来上がり♪
