玉ねぎ麹で柔らか♪手羽先焼き
玉ねぎ麹と生姜ダレで漬け込みました＾＾
Table of Contents
用意するもの
- 手羽先 ６本
- 生姜 1片
- 醤油 大1
- 酒 大1
- みりん 大2/1
- 玉ねぎ麹 小2
作り方
手羽先以外の材料をミキサーに掛けて漬けダレを作ります。
ジッパー付きの袋にタレを移します。
手羽先を入れたら軽く馴染ませて冷蔵庫で一晩寝かせます。
一晩漬けた手羽先。すぐに調理しない場合はそのまま冷凍してもOKです。
タレごとフライパンに移したら蓋をして弱〜中火で焼いていきます。
焦げないように様子を見ながら時々ひっくり返してタレに絡めながら焼いていきます。
水分がなくなったら完成です。