玉ねぎ麹のホワイトソース

牛乳を余らせてしまったらホワイトソースに♪冷凍で１ヶ月保存可能＾＾

用意するもの

• 牛乳　300cc
• 薄力粉　30g
• バター　30g
• 玉ねぎ麹　小1
• 塩　お好みで

＊　バターと薄力粉は牛乳の10%の量が黄金比

作り方

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れてよく混ざったら牛乳を注ぎ、玉ねぎ麹を入れます。（この時点でダマになってもOK）

焦がさないように中〜強火で混ぜながら加熱します。

ダマが無くなってお好みのとろみがついたら完成です。