HMでサツマイモ入りケーキのレシピ

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用意するもの

サツマイモを角切りにし、鍋に入れます。

砂糖を入れて落とし蓋をしたら弱火に掛けます。

グツグツしてきてサツマイモの色が透き通ってきたら火を止め粗熱を取ります。

ボウルにバターを入れてレンジで２０〜３０秒加熱しバターを溶かします。

バターと卵、蜂蜜を混ぜ合わせてからホットケーキミックス少しずつを入れ混ぜ合わせます。

最後に冷ました１を入れさっくり混ぜたらクッキングシートを敷いた鍋に入れ、蓋をしてから弱火に掛けます。

竹串を刺して生地がくっつかなくなったら火から下ろして冷めたら出来上がり♪

こんなものを見つけたので使ってみました♪

ほのかに雑穀の香りと言うか胡麻の香りがするのでサツマイモケーキにはピッタリでした＾＾

この前このホットケーキミックスでかぼちゃケーキも作りましたが和スイーツっぽくしたい時は便利で簡単ですw