コリアンダーシード/Coriander seed
コリアンダーシード 地中海沿岸原産のセリ
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カルダモン/Cardamom
カルダモン インドやスリランカ、マレー半
続きを読むドライドジンジャーでモツ煮
下茹でが終わって煮込もうと思ったら・・・
続きを読むトマトの種を採りました
そろそろトマトの種まきしても良い頃かな？
続きを読むプチプチホールスパイスとつくねのスープ
ホールスパイスのプチプチした食感と噛んだ
続きを読むフェヌグリーク/Fenugreek seed
フェヌグリーク マメ科の一年草で南東ヨー
続きを読むスターアニス/八角/Star anise
スターアニス シキミ科の、高さ6〜10ｍ
続きを読むスパイスポークカレー
用意するもの 作り方 鍋にオイルを敷き、
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