切り干し大根の甘辛煮
ご飯が進みます＾＾お弁当のおかずにも◎
Table of Contents
用意するもの
- 切り干し大根 50g
- 砂糖 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 醤油 大2
- 酢 大2
- 出汁つゆ 大1
- 鷹の爪 1本
- 黒ゴマ 小2
作り方
切り干しをボウルに入れ軽く水で洗ったら熱湯に１分浸けて戻します。
鷹の爪は輪切りにします。胡麻以外の調味料と戻した切り干し大根を鍋に入れたら弱火で加熱します。
水分が無くなってきたら最後に胡麻を入れてよく混ぜます。
そのまま冷まして粗熱が取れて味が染み込んだら完成です＾＾
