青唐辛子の甘辛タレ
野菜やお肉に♪何でも合います。餃子にも合います＾＾
目次
用意するもの
- 青唐辛子（生の唐辛子） ６０g
- 砂糖 ６０g
- ナンプラー ６０g
- ソイソース（タイ醤油） ６０g
全て同量が黄金比♪
作り方
生唐辛子を輪切りにして瓶に入れます。
同量の砂糖を計り入れます。
残りの調味料を全て計り入れます。
鍋に中身が浸かる量の水を入れて瓶ごとと火に掛けます。（瓶が鍋にぶつかって割れないようにクッキングシートを２重にして（又は布巾）敷きます）
沸騰後４０分程加熱して砂糖が溶けたら完成です。
開封しなければ１年保存可能です。