キウイの栄養素

キウイは果実のプリンセスとも呼ばれる

キウイは食物繊維が多くアクニジン、カリウム、ミネラルなどの栄養が豊富です。

特にビタミンcは果物の中でも最高の保有率（１００g中96.9mg）を誇っています。

キウイの栄養素

・ビタミンC

保有量はレモンの３,5個分！風邪予防に効果があります。

キウイに含まれる食物繊維との相乗効果で美容効果も高いです。

・食物繊維

食後の血糖値の急な上昇や、コレステロールの吸収を抑制する働きがあります。

また、生活習慣病などの予防が期待でき、便秘の改善にも非常に効果があります。

・アクニジン

特にグリーンキウイに多く含まれるタンパク質分解酵素で消化を促進する働きがあります。

また、舌に付着した汚れを取り除くので口臭を抑える効果が期待できます。

・ミネラル

生きていく上で必要な栄養素でありながら体内で作ることができません。

ミネラルが欠乏すると「鉄欠乏性貧血症」などの疾病を引き起こす原因になります。

・カリウム

高血圧や動脈硬化、がん、糖尿病を予防する効果が期待できます。

美味しい召し上がり方

キウイが硬いと感じる時はビニール袋などで包み、１５℃前後の場所に保存します。

２０℃を超える場所で保存すると痛む場合があるので保管温度をしっかりチェックします。

指で軽く押して弾力を感じる頃が食べ頃です。

乾燥を防ぐためにビニール袋などに包み冷蔵庫で保管すれば１ヶ月程度は美味しく食べられます。

という事で♪冬のおやつにぴったりですね＾＾